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金酒在民國41年9月1日成立時設了三個課，主管稱為課長。
民國42年2月1日金酒量產，民國42年3月1日組織改組，總務課曹課長改稱事務員，業務課周星五課長改稱業務員，技術課課長葉華成改稱技術員，其他課員及技佐名稱也全改變。
近日有一胡璉部下來到我的夢中為李福井喊冤，他說李福井是胡璉基金會的董事，不得不為胡璉『隱惡揚善』，那想到被我罵到臭頭，真是好人難做。他說金酒民國42年2月1日量產，胡璉大舉慶功，不過那天他真的喝醉了，直到席末竟一直未聽到有人喊『胡璉萬歲！』，大怒之下交代副官全廠降級。等到第二天酒醒後大為後悔，只好將全廠上上下下的職稱都改一改，以代表調降之意。噫！李福井真的好人難做，誰叫他是胡璉基金會的董事。
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