金門金酒鼻祖葉華成長子唱歌攝影部落格

烽火甘泉第132頁，李福井與領班辛書儀對話

問：你認為金門高粱酒誰造出來的？

答：葉華成做的，在他家做的，六路大厝那一家。

問：那時已經做酒成功了是不是？

答：是，已經做可以了。

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烽火甘泉第105頁，李福井與成仁對話

問：你跟葉華成那時是不是釀高粱酒？

答：不是！不是！他先做米酒，做高粱酒是後來，葉華成到賢聚補給司令部學做酒麴之後。---註：這是幫胡璉蓋酒廠之前。

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烽火甘泉第137頁，李福井與領班辛西宙對話

問：胡司令官才要他造酒嗎？

答：華成本來就在釀酒，一個鼎很小。

問：釀米酒還高粱酒？

答：米酒也會高粱酒也會。

結果李福井在烽火甘泉第100頁竟自己編造：

2.胡璉將軍喝的酒可能不是高粱酒，而是米酒，因為那時金門原料缺乏，米都沒有，那有高粱？葉華成應無法以高粱試釀，才算合理。  

3.今天金門高粱酒的濫觴，是胡璉將軍得自於葉華成的靈感，不必把葉華成連結成已釀造高粱酒成功，要回復他的本來面貌，不必造神。

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