上傳日期：2010年6月1日
金門酒廠的前身，是葉華成經營的民間釀酒廠，胡璉將軍改為公營，原名九龍江酒廠，民國45年改為金門酒廠，現改制為民營的金門酒廠實業股份有限公司。高粱昔日為金門的主要經濟作物，金門人吃高粱、喝高粱、燒高粱，在旱地上打造起經濟，金門以戰地特色聞名，特產則以金門高粱最有名，寶月泉釀造出的香醇金門高粱，讓多少人醉臥沙場、醉倒前線，金酒更遠銷到國內外與中國大陸，短片探索金門酒廠的新貌與金酒香醇的奧秘。
註:蒸餾過再凝結的還是稱為露較恰當，稱為泉總是错的，因為泉是地下冒出來的，地下冒出來的較不珍貴，稱為甘泉委實貶低了金酒的價值。
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