目前日期文章:201406 (8)

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  民國41年9月葉華成同意接受胡璉的軍令為他釀酒後,民國41年10月奉命規劃建廠藍圖,籌備期間整地(海邊斜坡地)及準備材料需要很長一段時間(釀酒用之大型鑄造鍋向台灣訂製),因此大部份的幹部及工人都還未報到或招考,但因政府需錢孔急,已先在葉家繼續生產高粱酒,主要由葉華成督導成仁(由葉家轉到金酒任職)釀酒,才能於民國42年2月1日(農曆12月18)宣佈高粱酒量產上市。從民國41年10月至民國42年1月底頂多只有3~4個月的時間。

  李福井自己無憑無據說民國41年9月以前金門完全無高粱可供葉華成釀酒,葉華成只是胡璉聘來研釀高粱的第一代釀酒師傅,所以胡璉並未奪取葉華成的高粱酒廠,金酒也未先借葉家生產。如果李福井說的屬實,問題不只是(1)沒有高粱可供九龍江酒廠釀酒而已,(2)等九龍江酒廠建好不知已是何年何月,(3)就算技術成熟,在冬天,小麥麴養成至少需要3個月,然後再加上高粱發酵也需20天(4)因此從上面的時間表實在看不出有什麼時間可供摸索、學習、研究或試釀(試一次需3~4個月),根本不可能在民國42年2月1日做到高粱酒量產上市。李福井要亂說也需要先有一點學問,才不會捏造得這麼離譜。所以李福井是在瞎編故事,真相是金門早就有高粱,胡璉確是喝到葉家的高粱才興起了釀酒賺錢的念頭,並直接先用葉華成釀高粱酒的小麥麴在葉家生產,也才能民國42年2月1日做到高粱酒量產上市。

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大姐與高粱田-1  

    葉家大姐在門前的高粱田 

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50b82fae1492e.金門高粱酒(春節紀念酒)_75年_金門_500毫升_58度  

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李福井及烽火甘泉--金門高粱酒傳奇背後的金主 拼命想將金酒歷史扭曲成:

  1.民國39~41年間金門完全無高粱可供葉華成釀高粱,因此胡璉找葉華成幫他釀高粱時葉華成還未釀過高粱(與金酒創廠領班辛西宙、辛書儀及工人成仁之口述相左),

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    我承認,或許是我的錯,沒注意到在這個年代寫書真的無法靠賣書賺錢,因此都需要靠書中的利害關係人贊助。 不過話說回來,還是堅守利害關係人應有的格調較好,否則財力贏不了對手,捐了也是白捐,萬一捐了錢,書的內容還是偏離事實,那才真叫人懊惱。反過來說,如果你捐了錢作者才照你的意思寫,這樣的內容有什麼意義有什麼可信度。

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