目前日期文章:201211 (12)

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月薪   

    金酒第一任廠長周新春離開金酒前(1956年2月)出了一本高粱酒釀造法,以釀酒專家自居,後來至臺灣煙酒公賣局台南酒廠及嘉義廠任職退休後居留加拿大,在朋友鼓吹下開了釀酒廠,少了別人的幫助結果血本無歸。

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初期蒸酒設備.jpg  
由於蒸酒鐘體積大不方便
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金酒在民國41年9月1日成立時設了三個課,主管稱為課長。

民國42年2月1日金酒量產,民國42年3月1日組織改組總務課曹課長改稱事務員,業務課周星五課長改稱業務員,技術課課長葉華成改稱技術員,其他課員及技佐名稱也全改變。

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    我常在遇到陌生人的時候,介紹自己是金酒鼻祖葉華成的長子,對方的第一個反應總是:『哇!好有錢。』,我只有苦笑地告訴他,有錢的是金門縣政府。當對方看到我的名片時,則是:『博士耶,你家有幾個?』,我不由一陣心疼,當初就是因為貧困,父親才沒讓二姐唸大學的,我衷心覺得很對不起二姐

    近日(2012/11/24)參加二姐兒子的婚禮,看到二姐兒子英俊挺拔,事業有成,內心不自覺感到相當安慰,軍政時期對葉家造成的傷害,靠葉家自己的努力正逐漸減輕中。

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P1050517

路標2  

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朋友問我

  1. 寫口述歷史的人向利害關係人尋求金錢資助是否恰當?

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除了金酒鼻祖長子葉競如今(2012年)能說出民國四十幾年金酒運作情形的人的確不多。

最初金酒廠房.jpg   

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1.未經查證,將民國39~41年金門高粱很少,不敷大量釀
  製高粱酒所需解讀成當時金門完全沒有高粱,所

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 葉華成改善爐火不均問題
爐火不均  
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repair1  

repair2  

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1. 『烽火甘泉』出書未獲縣府或金酒公司補助

  李書出版前李福井先生曾寫E-mail問我(葉競榮)是否願意出錢贊助,我雖願意但因葉家是利害關係人,在立場上確實不方便,因此我說極願代其向縣府或金酒公司尋求補助,李福井先生說他自己會去申請,但最後並未獲得補助。

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    當年胡璉將軍喝到家嚴葉華成自釀的高粱酒,認為這酒可以賺錢,因此興起了蓋高粱酒廠的念頭,才創生了今日的金酒,因此金門縣政府才稱家嚴葉華成為『金酒鼻祖』。當初胡璉要葉華成關掉自己的金雞母『金城酒廠』去為公家蓋酒廠,自知虧欠葉家太多,因此根據金酒史料,當初核定給葉華成的月薪超過廠長的三倍。
 
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